(资料图片仅供参考)

1、黑鱼切厚片，葱切段，姜切片。

2、黑鱼用盐、白酒、姜片腌制两小时，锅里倒油，将鱼煎至两面金黄。

3、倒入黄酒，加水，姜，葱，大火盖好。

4、烧开后捞出浮沫，小火炖40分钟，打开，加盐调味，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。